クリスマスコースのご案内です！

 

クリスマスコース　¥9500

期間20日〜26日　予約制

【コース内容】

アミューズ　２品

季節の野菜ポタージュ

 

野菜の前菜２品

①季節野菜ブランマンジェ　甘エビ　パプリカソース

 

②ポロネギテリーヌ　ビーツと剣先イカor馬肉(仕入れによる)タルタル　

 

丹波黒地鶏キノコファルシ　レンズ豆煮込み添え　チョリソーと柑橘のソース

 

ホタテ貝柱ポワレ　サフランリゾット　

 

アイルランド牧草牛サーロインロースト　

 

デザート　

 

カフェ

 

 

今年のクリスマスのメニューは野菜とメインのお肉をもりもり食べる構成です。

今年もお世話になった農家さん八百屋さん新規取引の農園さんの野菜を各お皿にふんだんに使用したいとおもいます。

メインは赤身の美味しい安心安全のお気に入りの牛肉です。

メニューやお料理自体はわかりやすく、1つずつの食材を丁寧に緻密に下ごしらえしてご用意できたらと思います。

 

本当は¥11000コースにしようと思いましたが、普段サービスイベントはしないので今年１年の感謝の気持ちを込めて¥9500でご用意します。

 

お魚料理やパスタはアラカルトでご用意しておきますので、

いっぱい食べたい欲張り仕様にしたいお客様はご追加でご注文もください。

随時ホームページにもアップしていきます。

ご予約お待ちしてます！